BEMANNING
> kapitein
| kok | stageplaats
Kapitein
Gerrit van Terwisga heeft levenslang gevaren. Bijna was hij
zelfs geboren aan boord van een binnenvaartschip. Zijn moeder is één
nachtje in een verpleeghuis geweest (zo heette dat vroeger) en toen
moest er weer worden
gevaren.
Zijn vader had een zwakke gezondheid en Gerrit speelde een belangrijke
rol aan boord.
Gerrit voer als jongen op het binnenvaartschip met zijn ouders en ook
als jong volwassene. Later heeft hij uitgebreid ervaring opgedaan bij
de havendienst in Rotterdam bij de patrouillevaart. Zijn grootste wens,
zijn droom, was altijd om eens eigen schip te bezitten.
In 2007 kregen Gerrit van Terwisga en zijn vrouw Anja de kans. Ze kochten
het Cruiseschip ‘De Tijdgeest’. Het schip is bijna 42 meter
lang en zo’n 6.50 m breed.
Om zo’n schip door alle binnenwateren te manoevreren, aan te leggen
en sluizen te passeren vergt de nodige deskundigheid. Gezien zijn voorgeschiedenis
heeft Gerrit daaraan geen gebrek. Gerrit doet het met gemak en genoegen.
Gerrit wordt in alles, door dik en door dun, door zijn vrouw Anja, die
inspringt bij alle noodzakelijke taken.
top
| home
Kok
|
Een
andere
belangrijke persoon aan boord is de kok. De kok
zorgt ervoor dat de gasten aan boord op tijd en op een creatieve
manier hun ‘natje-en-hun-droogje’ krijgen. Dat kan
varieren van een ontbijt of diner voor de hotelgasten, tot een
apart en zeer verzorgd buffet voor een party of een bruiloft.
Verder
zijn er altijd een of twee matrozen aan boord om allerlei hand-
en spandiensten te verrichten. Van 1 april tot 1 oktober, als
de fietsvakanties worden gevaren zijn er soms ook nog een of twee
gidsen aan boord. Het laatste bemanningslid, die door iedereen
zeer wordt gewaardeerd, is ‘Snitsel’. Hij is de scheepshond
en houdt alles en iedereen scherp in de gaten. Vaak staat hij
op de voorplecht met zijn neus in de wind om te kijken of het
volgende ‘doel’ van het schip al in ‘t zicht
komt.
|
top
| home
Stageplaats
Leerling
Horecabedrijf.
Een schip als de Tijdgeest heeft enorm veel mogelijkheden voor een Horeca
Leerling. De Tijdgeest is geaccepteerd als officiele horeca leerplaats.
In de taak komen ALLE facetten van het vak aan de orde o.l.v. Kok Sebastiaan.
Je bent betrokken bij het samenstellen, de uitvoering en de opmaak van
buffetten, volledige menu’s en hapjes.
Leerling
Facilitaire diensten
De Tijdgeest heeft ook een officiele stageplek als locatie voor facilitaire
diensten. Dat betekent dat je betrokken bent bij alle ondersteunende
activiteiten op het schip onder leiding van de kapitein en de kok.
Voor
beide stageplaatsen geldt dat het avontuurlijk jobs zijn. Het schip
zwerft van 1 april tot 1 oktober door heel Nederland en door een deel
van de Belgische wateren. Je zult Nederland en Belgie leren kennen van
een totaal andere kant: de waterzijde. Dat betekent wel dat de stageplaats
in blokperiodes moet worden uitgevoerd. Een dag per week bijv. is niet
mogelijk. De job is nog eens extra interessant omdat de deelnemers bestaan
uit een internationaal gemeleerd gezelschap. Heb je interesse neem dan
met ons contact op. Geef aan met welke opleiding je bezig bent, je ervaringen,
wat je verwacht van de stageplek en stuur een foto mee. Je kan per email
contact opnemen en ons rechtstreeks bellen.
top
| home

|